Bagaimana Untuk Menyimpan Hirisan Bawang Putih Dehidrasi Dan Bawang Putih Kering?

1. Kaedah penyimpanan hirisan bawang putih kering:
Hirisan bawang putih yang telah kering boleh dibungkus selepas disejukkan pada suhu bilik. Biasanya, ia dibungkus dalam kotak beralun, dilapisi dengan beg kerajang aluminium dan beg plastik kalis lembapan, dan hirisan bawang putih yang telah kering dimeteraikan dan dimasukkan ke dalam simpanan. Gudang hendaklah kering, berventilasi, tidak berbau dan tidak berbahaya, dan suhu di dalam gudang hendaklah sekitar 10 darjah sebanyak mungkin.
2. Petua praktikal untuk mengawet bawang putih kering:
(1) Kaedah pengebumian: Lebar parit yang tertimbus ialah 1 hingga 1.5 meter. Selepas bawang putih ditanam, tidak dibenarkan memeriksanya sesuka hati. Untuk mengelakkan reput dan kehilangan semasa penyimpanan, bawang putih yang bebas penyakit dan tidak berbahaya harus dipilih dengan ketat untuk disimpan sebelum dikebumikan.
(2) Kaedah menyusun: Selepas bawang putih dituai, keluarkan kelopak yang longgar, kepala bawang putih yang dimakan rama-rama, bermutasi dan cedera, dan elakkan hujan dan reput. Keringkan semua bawang putih, pindahkan ke tempat yang berventilasi di dalam rumah, susun dalam simpanan atau dalam bakul buluh yang besar, kekalkan kelembapan rendah dan keadaan sejuk, dan periksa ia dengan kerap.
(3) Kaedah penyimpanan gantung: Apabila bawang putih dituai, bawang putih yang akan digantung dan disimpan mesti dipilih dengan ketat, dan kepala bawang putih yang terlalu kecil, busuk, rosak dan lembap dikeluarkan, dan disebarkan di atas tanah untuk kering, dan batang dan daun menjadi lembut dan kuning. Kulit bawang putih kering. Gantungkannya di bawah bumbung yang sejuk, berventilasi dan terlindung hujan untuk dikeringkan dan disimpan.