Fungsi Pemakanan Dan Kesihatan Bawang Putih

1. Antikanser
Kajian asing mendapati bahawa sebatian yang mengandungi sulfur dalam bawang putih boleh menggalakkan pengeluaran enzim atau bahan yang dipanggil allitin dalam usus, yang boleh menyekat pembentukan peroksidasi lipid dan anti-mutasi dengan meningkatkan imuniti badan, dan menghapuskan yang berbahaya. bahan dalam usus. Bahan tersebut menyebabkan risiko tumor usus. Walau bagaimanapun, masih tidak pasti berapa banyak enzim ini perlu dihasilkan untuk memberikan kesan anti-tumor bawang putih dengan berkesan.
Selain itu, unsur surih selenium dalam bawang putih juga mempunyai kesan anti-tumor tertentu.
2. Rawatan mati pucuk
Beberapa penyelidik telah menemui melalui eksperimen ke atas arnab dan tikus bahawa bawang putih boleh merangsang rembesan hormon lelaki dan meningkatkan jumlah sperma. Perubatan moden percaya bahawa kesihatan darah adalah faktor penting yang mempengaruhi fungsi erektil. Makan bawang putih boleh menggalakkan kesihatan darah dan meningkatkan peredaran darah, yang juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi erektil.
3. Kesan anti-penuaan
Kaedah pemakanan yang disyorkan: bawang putih kuning telur untuk kecantikan dan anti-penuaan
Bawang putih boleh menggalakkan peredaran darah; kuning telur kaya dengan vitamin E, yang boleh menghalang asid aktif dan melambatkan penuaan saluran darah dan kulit. Gabungan kedua-duanya mempunyai kelebihan yang saling melengkapi, yang bukan sahaja boleh memberikan kesan anti-penuaan yang baik (salur darah dan kulit), tetapi juga menghasilkan banyak manfaat untuk rawatan atau kecantikan seram.
Cara membuatnya: Kacau kuning telur ke dalam bawang putih yang ditumbuk, kemudian renehkan dan goreng.
4. Melindungi kardiovaskular
Keputusan penyelidikan epidemiologi menunjukkan bahawa di kawasan di mana setiap orang makan purata 20 gram bawang putih mentah setiap hari, kejadian kematian akibat penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular adalah jauh lebih rendah berbanding di kawasan yang tidak ada tabiat makan bawang putih mentah.
1) Kajian anti-trombotik mendapati minyak pati dalam bawang putih boleh menghalang pengagregatan platelet dan mencapai kesan mencegah trombosis.
2) Hasil penyelidikan klinikal untuk menurunkan lipid darah menunjukkan bahawa subjek makan 50 gram bawang putih mentah setiap hari, dan selepas mengambilnya selama 6 hari, jumlah kolesterol serum, trigliserida dan paras kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah adalah jauh lebih rendah daripada mereka. sebelum ujian.
3) Mengurangkan kelikatan darah Banyak kajian telah menunjukkan bahawa merokok dan alkohol boleh meningkatkan kelikatan darah dengan ketara, tetapi jika bawang putih mentah dimakan pada masa yang sama, kesan buruk ini akan diimbangi sebahagiannya.
4) Kurangkan tekanan darah Bagi pesakit hipertensi ringan, 2-3 ulas bawang putih setiap hari akan menjauhkan tekanan darah tinggi daripada anda. Makan 2-3 ulas bawang putih setiap pagi boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.
5. Babi dengan Bawang Putih
Bawang putih dengan daging babi adalah cara yang baik untuk makan, menghilangkan keletihan dan memulihkan kekuatan fizikal. Daging babi adalah salah satu makanan yang paling kaya dengan vitamin B1. Gabungan vitamin B1 dan allicin yang terkandung dalam bawang putih dapat menghilangkan keletihan dan memulihkan kekuatan fizikal.
6. Herring dengan Bawang Putih
Makan bawang putih dengan herring boleh membuat darah tidak terhalang, dan bawang putih boleh menggalakkan pencernaan protein dalam ikan. Bawal, saury, dan herring kaya dengan asid lemak tak tepu, yang mempunyai kesan yang jelas pada menurunkan kolesterol, membekukan platelet, dan melarutkan bekuan darah. Makan mereka dengan bawang putih boleh membantu aliran darah.