Dried Hot Red Chillies Without Stem
whole hot red chili without stem (2)
whole hot red chili without stem (3)

Cili merah

Red Chile ialah istilah generik untuk lada yang agak panas, biasanya bersaiz kecil. Boleh digunakan untuk sose lada cili merah panas. Cili kering digunakan lebih banyak untuk aromanya daripada untuk habanya. Mereka memberikan wangian yang mendalam, berasap dan kepedasan yang sederhana kepada minyak cili, perasa dan hidangan rebus atau tumis. Untuk menggoreng, anda biasanya memotong keseluruhan cili kering ke dalam segmen bersaiz kecil (dengan biji digoncang keluar), dan masukkannya ke dalam minyak panas yang berkilauan dalam kuali bersama-sama aromatik lain seperti bawang putih, halia, daun bawang, dsb. Masakan serantau Sichuan, cili kering sering digandingkan dengan lada Sichuan.
Terdapat banyak jenis cili Cina, Untuk masakan umum, cari cili Tianjin "menghadap syurga" sepanjang 1 hingga 2 inci (cháo tiān jiāo), atau cili Erjingtiao Sichuan (èr jīng tiáo) sepanjang 4 hingga 5 inci, yang mempunyai buah. , wangian yang kaya dan haba yang lembut.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Parameter teknikal

Seperti gambar di bawah yang anda boleh lihat, kami boleh menghasilkan semua saiz dan jenis cili merah panas yang berbeza, termasuk serbuk cili, cili kisar, cili ditumbuk dengan dan tanpa biji. Dan jika anda tidak boleh memesan bekas penuh cili, anda juga boleh membeli beberapa rempah dan perasa lain, seperti butiran bawang putih kering, kepingan bawang putih dehidrasi, serbuk bawang putih kering, serbuk bawang, butiran bawang, serbuk halia, serbuk lobak pedas, dll.

Beberapa Jenis Untuk Rujukan Anda

Terdapat banyak jenis cili Cina, Untuk masakan umum, cari cili Tianjin "menghadap syurga" sepanjang 1 hingga 2 inci (cháo tiān jiāo), atau cili Erjingtiao Sichuan (èr jīng tiáo) sepanjang 4 hingga 5 inci, yang mempunyai buah. , wangian yang kaya dan haba yang lembut.

Cili api kering adalah produk lada panas yang dibentuk melalui pengeringan semula jadi dan didehidrasi oleh mesin cili merah. Ia juga dipanggil lada kering, cili kering, lada kering, lada diproses dehidrasi, dan lada yang diproses. Ia dicirikan oleh kandungan air yang rendah dan sesuai untuk pemeliharaan jangka panjang, tetapi lada kering dengan pembungkusan yang tidak bertutup atau kandungan air yang tinggi adalah mudah untuk cendawan. Lada kering terutamanya dimakan sebagai perasa.