Mengapa Orang Asing Juga Suka Makan Bawang Putih?

Pada tahun 1858, Pasteur menemui antibiotik semulajadi dalam bawang putih. Ia bukan sahaja mempunyai kesan antibakteria penisilin, tetapi juga mempunyai kesan menghilangkan embolisme, antikanser, menurunkan gula darah, dan menurunkan lemak. Allicin mempunyai fungsi untuk melebarkan arteri koronari, dan ia boleh dipanggil pemusnah saluran darah. Ramai orang tidak menyukai rasa bawang putih, tetapi orang asing tergesa-gesa untuk makan bawang putih. Ia adalah kegemaran pertama di meja makan semua negara. Bawang putih adalah senjata rahsia panjang umur bagi orang Jerman. Mesti ada bawang putih dalam tiga hidangan sehari, dan juga kek dan ais krim selepas makan mempunyai rasa bawang putih, serta wain bawang putih. Orang Perancis menggunakan sup ayam bawang putih untuk melawan selsema, orang Korea menggunakan jeruk bawang putih sebagai pembuka selera, dan orang Jepun menjadikan bawang putih menjadi buah manisan...Ia sangat popular kerana bawang putih mempunyai terlalu banyak kesan, jadi pilihlah beberapa yang penting untuk diikuti Mari kita bercakap mengenainya.

1. Anti-keradangan dan pensterilan. Menurut penyelidikan, bawang putih mengandungi sejenis capsaicin yang dipanggil "propilena sulfida", yang keupayaan bakterianya boleh mencapai satu per sepuluh daripada penisilin, dan mempunyai kesan membunuh yang baik terhadap bakteria dan parasit patogen. Main peranan mencegah selesema, mencegah jangkitan luka, merawat penyakit berjangkit dan deworming.

2. Anti-kanser dan anti-kanser. Bawang putih boleh melindungi hati, mendorong aktiviti enzim detoksifikasi sel hati, dan menyekat sintesis karsinogen nitrosamine, dengan itu menghalang berlakunya kanser. Pada masa yang sama, unsur-unsur seperti germanium dan selenium dalam bawang putih juga mempunyai kesan perencatan tumor atau antikanser yang baik.

3. Pencegahan arthritis, bawang putih boleh "menghilangkan reumatisme dan memecahkan angin sejuk", dan mempunyai kesan perencatan pada arthritis angin-sejuk-lembap.

4. Mengawal selia insulin. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh struktur pemakanan orang yang tidak munasabah dan pengurangan pengambilan selenium dalam tubuh manusia, sintesis insulin telah menurun; manakala bawang putih mengandungi lebih selenium, yang mempunyai kesan pengawalseliaan terhadap penurunan sintesis insulin dalam tubuh manusia, jadi pesakit kencing manis sering Makan bawang putih boleh membantu meringankan keadaan.

5. Melambatkan penuaan dan mencegah keracunan plumbum. Makan bawang putih dengan kerap boleh melambatkan penuaan; sifat antioksidannya lebih baik daripada ginseng; orang yang sering menerima plumbum atau terdedah kepada keracunan plumbum makan bawang putih berkesan boleh mencegah keracunan plumbum.